＜献立＞
・ごはん
・牛乳
・いわしのしょうが煮
・きゅうりのごまみそあえ
・節分すまし汁
・ふくまめ

もともと節分とは、季節の変わる節目として立春・立夏・立秋・立冬の前日をいます。今では立春の前の日のみを節分というようになっています。今年の立春は２月４日なので、２月３日が「節分」です。
魔除けに使われるといういわしを使った料理と福豆を紹介しました。御家庭でも豆まきをするかと思いますが、栄養たっぷりの大豆を食べて、一年健康に過ごして欲しいと思います。