９月11日（木）

・ごはん

・牛乳

・あじのカレーソースがけ

・つきこんにゃくの炒り煮

・けんちん汁

今日はこんにゃくをたっぷり使ったつきこんにゃくの炒り煮でした。炒める前にしっかりから煎りをして、

味がしみるように作って下さいました。

こんにゃくには食物繊維が豊富で整腸作用があり生活習慣病予防などにも効果がありますが、日本人の食生活は食物繊維不足と言われています。

給食でもこんにゃくのほか、野菜などからも意識して取り入れるよう心がけています。