１２月１５日（月）「食べ物の旅　埼玉県」

・ごはん

・牛乳

・肉汁うどん

・みそポテト

・小松菜のおひたし

今日は今年度４回目の「食べ物の旅」でした。清水町の学校給食では、「食べ物の旅」と題し、年間5回日本各地の郷土料理や特産品などを給食に取り入れ紹介しています。日本各地の土地や文化、郷土料理を知り、少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいなと思います。

小麦粉の生産が盛んだった埼玉県にはうどん文化があるとのことで、今日はその中から「肉汁うどん」を紹介しました。また「みそポテト」はふかしたジャガイモを天ぷらにしたものに、甘めの味噌ダレをかけた秩父地方の郷土料理だそうです。ほくほくのじゃがいもと味噌だれがよくからみ、大人気でした。