３月１２日（木）

・ごはん

・牛乳

・ツナと野菜のそぼろ

・たまごそぼろ

・野菜たっぷり味噌豆乳汁

今日は２色のそぼろ丼でした。ツナそぼろにはツナの他、にんじん、しいたけ、たけのこ、サヤインゲン、大豆が入っています。

大きな釜にたっぷりのツナと野菜たちを炒めて、甘辛でごはんがすすむようおいしく作ってくれました。

卵そぼろは家庭では作りやすいのですが、給食ではかなり労力がかかる料理です。手を休めると固まったり焦げたりしてしまうので、大量の卵をひたすらかきまわし続けます。

今日も30分間かき回し続け、パラパラでとってもきれいな卵そぼろを作って下さいました。

残食もなしで嬉しい限りです。調理員さんのご苦労も報われるというものですね。