今日の給食の献立は、

ごはん、ぎゅうにゅう、おこのみやき、こまつなのたいたん、かすじる、てづくりようかん

です。今日は「食べものの旅　大阪」ということで、大阪にちなんだメニューです。「たいたん」という言葉、出汁と醤油、酒、みりんなどの調味料で調理したものを、そう呼ぶそうです（初めて耳にしました）。羊羹も、大阪では「丁稚ようかん」という砂糖使用を控え、あっさりめのものが特産とのことです。日本に住んでいても、まだまだ知らないことばかりです。今日も調理室からの写真が届きました。いつも、おいしい給食ありがとうございます。