６月２４日（火）

・ごはん

・牛乳

・鶏肉の甘酢がけ

・野菜の胡麻味噌あえ

・沢煮椀

今日は鶏肉に衣を付けて揚げ、さっぱり甘酢でいただきました。唐揚げにはいつもモモ肉を使用しますが、今日はあっさりしていますがうま味の多い胸肉を使用しました。残食もなくよく食べてくれました。もも肉でも胸肉でもやはり鶏の唐揚げは人気です。

沢煮椀には千切りにした野菜がたっぷり入っています。沢煮椀の沢には「たくさん」の意味があるそうです。

野菜は加熱するとかさが減るので、汁物に入れるとたっぷりの野菜をとることができます。