今日は、「ふるさと給食・味覚の給食」の日でした。10月の第3週目を「味覚の一週間」と言い、日本各地の小学校で「味覚の授業」が開催されているそうです。

　「味覚」には、「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」「うま味」の5つの味があります。

　給食では、この「味覚」を実際に感じて味わってもらう「味覚の給食」を提供してくれました。自然の甘味を味わう「甘麹」を使った「鶏肉の甘麹みそ焼き」やさわやかな酸味を味わう「早生みかん」が出ました。子供たちは、味覚を感じることができたでしょうか？