今日の給食は、「食べ物の旅　福島県」で、福島県の郷土料理「こづゆ」と「ソースかつ」が出ました。

　「こづゆ」とは、会津の郷土料理で、正月や結婚式など、おめでたい席でふるまわれるそうです。海産物の干物や山の幸がたっぷりと入ったしょうゆ味の汁もので、会津の人のもてなしの心が表現された料理だそうです。今回は、給食用にアレンジして提供してもらいました。