今日の給食の「栄養たっぷりひじきチャンプル」について解説します。

　「チャンプル」は沖縄の方言で、「混ぜこぜにしたもの」という意味があります。野菜と豆腐、肉などを炒め合わせた料理を沖縄では、「○○チャンプル」と言います。今日のメニューの「栄養たっぷりひじきチャンプル」は、たっぷりのひじきと豆腐をカレー粉を使って炒めたそうです。カレー粉には食欲アップの効果が、ひじきにはカルシウム、鉄分、食物繊維など成長期の子供たちに取ってほしい栄養がたくさん含まれているので、しっかり食べて元気な体を作ってほしいと願っています。