麦飯 牛乳 鯖のチリソースがけ 肉団子と春雨のスープ


１月２４日〜３０日まで全国学校給食週間です。清水町では昔、懐かしい給食として町内小中学校の調理員が考案した献立を実施します。

今日は『チリソース』を使った料理です。
昔は、焼そばにエビチリをのせた「エビチリ焼そば」というメニューもあったそうで焼そばとエビチリという大人気の料理が合わさった「エビチリ焼そば」は大人気メニューだったそうです。

今日は、チリソースを香ばしく揚げた鯖にかけていただきます。