麦飯 牛乳 黒はんぺんのフライ ミニトマト 豚肉と野菜の煮物


静岡県では、はんぺんといえば黒はんぺんをさすほど一般的な食品です。黒はんぺんのはじまりは、徳川家康公が大御所として駿府（今の静岡市）に来た頃にさかのぼります。駿河湾でイワシがたくさんとれていました。イワシはとてもいたみやすい魚です。せっかくたくさんとれているのにいたむイワシをみた家康公は、台所方の役人、戸川半兵衛を呼び付け、「もうすこし日持ちのするものを何か考えよ」と命じました。そこで考えだされたのが黒はんぺんです。「半兵衛のあれはうみゃあ」ということで皆は大喜び。そしていつのまにか「半兵衛→はんぺ→はんぺん」と呼ばれるようになったそうです。