今日のこんだて（6月26日）

今日の献立は、 ごはん、ぎゅうにゅう、いわしのしょうがに、やさいのごまみそあえ、さわにわん です。いわしは、骨までトロトロに煮えて、丸ごとおいしくいただくことができます。「さわにわん」という聞き慣れないメニューは「沢煮椀」と書き、辞書によると「せんぎりに切った野菜と豚脂や鶏肉など多くの材料を使って作った汁物」とのことです。先日の「国清汁」とともに、知らないことばかりで勉強になります。