＜献立＞

・しょいめし

・牛乳

・さばの塩焼き

・南瓜のいとこ煮

・打ち豆汁

※太文字は滋賀県の郷土料理として紹介しました

※写真は１年生の盛り付け量の目安です

　今日は、「食べ物の旅給食」で滋賀県の郷土料理を紹介しました。

　しょいめしとは、鶏肉や油揚げ・根菜類を醤油と砂糖等で味付けした具をごはんに混ぜた、混ぜ込みごはんです。

滋賀県では、お祭りの日の行事食として食べられている料理です。

　また、打ち豆汁の具には、大豆を水で戻して、木槌で潰して、乾燥させた保存食である『打ち豆』を入れました。

子ども達は、初めて食べる食材に興味津々でした。

　乾物の状態の打ち豆汁を展示したコーナーでは、袋の上から触って、「固～い！」「これ、給食に入ってた！」など様々な反応がみられました。

新しい食との出会いは、子ども達の感性を刺激したようでした。