今日の献立は麦ご飯、牛乳、きびなごのフライ、そして鹿児島県の郷土料理の「さつま汁」と「ねったぼ」です。清水町学校給食では、今年度「食べ物の旅」として全国各地の郷土料理を給食に取り入れて紹介しています。今回は鹿児島県です。
「ねったぼ」は、薩摩地方に伝わる郷土料理で、サツマイモを使ったおもちです。蒸したサツマイモとお餅を合わせてつき、丸めてきな粉をつけて食べます。今日は給食用に白玉粉を使用してアレンジして作りました。