昨日の給食では、沖縄県の食べ物でした。主食は、沖縄県の郷土料理「クファジューシー」です。沖縄の言葉で「ジューシー」とは、豚肉などを使った炊き込みごはんのことで、「クファ」には「硬め」という意味があるそうです。汁物には「シブイ」を使ったスープが登場しました。「シブイ」とは沖縄の方言で「冬瓜」のことです。デザートの「サーターアンダギー」は、給食室で１つずつ丸めて、油で揚げた手作りです。外はカリッと、中はふんわりとした味わいを楽しみました。給食をとおして、日本各地の食文化にふれ、いろいろな地域の食べ物や郷土料理に興味をもってもらえたら嬉しいです。