今月は食育月間です。

今日の揚げ出し豆腐のきのこあんかけは、
かつお節で丁寧にダシをとりました。
うま味たっぷりのあんかけになっていたと思います。
和食はダシが決め手だと思います。
塩味を濃くしなくても、ダシをきかせれば料理はおいしくなります。

今日のクラスでは、
食器類を丁寧に返してくれる生徒が多くいました。
ただ、中には投げてしまう生徒もいたので、
物も人も、思いやりを持って接してほしいです。