煮込みハンバーグでした。
この煮込みハンバーグは、給食室の大きな釜でじっくり煮込みました。

給食のカレーや揚げ物をおいしく感じるのは、この釜がポイントです。
給食室の釜は、直径は１ｍぐらいあり、容量は約１２０Ｌあります。
そんな大きな釜で煮込んだり、揚げたりすると、
高温と低温の加熱ムラができにくく、ほぼ均一に加熱されます。
だから、カレーはじっくり煮込まれておいしく、
揚げ物はカラッとサクッと仕上がります。
こういった理由があるのです。