食欲の秋。
今日はキャベツです。

キャベツをみそ汁の具にしました。
キャベツには免疫力を高め、
病気の予防にもってこいのビタミンCが豊富に含まれています。
ただ、ビタミンCは水に溶ける性質を持つので、
水でじっくりゆでたり、スープの具にしたりすると、水へとけだしてしまいます。
みそ汁の具にすれば汁ごと食べるので、
無駄なくビタミンCを摂ることができます。