＜献立＞

・シナモンシュガートースト

・牛乳

・ミートボールシチュー

・シルバーサラダ

※写真は１年生の盛り付け量の見本です

今日のシナモンシュガートーストは、シナモン・マーガリン・グラニュー糖を混ぜ合わせたスプレッドを作ってパンの表面に塗り、スチームコンベクションという大型のオーブンで焼き上げて作りました。

１度に80枚焼くことができますが、それでも全員分を焼き上げるには、１時間以上かかります。

早く焼き始めては冷めて堅くなってしまうし、遅くては給食の時間に間に合わないのでちょうど良い時間を見計らって調理していきます。

シナモンの香りが広がる美味しいトーストに焼き上がり、美味しく食べてもらえたようで各クラス残食はほとんどありませんでした。

ただ、パンの耳が堅くなってしまったので、今後の改善点になりました。