＜献立＞

・ごはん

・牛乳

・油麩の卵とじ

・仙台芋煮汁

　今日は、食べ物の旅給食です。

東北地方「宮城県」の伝統食品である「油麩（あぶらふ）」を使った『油麩の卵とじ』と、名物料理である『仙台芋煮汁』を紹介しました。

　小麦粉を食べる食文化が発展し考案された油麩は、小麦粉グルテンを主な材料として、油で揚げて作られています。

静岡県ではあまりなじみのない食材ですが、宮城県ではスーパーで通常に売られているご当地ならではの食材です。

　始めての食材に、初めは恐る恐る口に運び、ひとくち食べたら美味しかったようで、パクパク食べている子。

「油麩苦手だった～」と声を掛けてくれる子。

油麩の卵とじを気に入って、何回もおかわりしてくれる子など、子ども達の様々な様子が見られました。

　全国の郷土料理や、ご当地料理を給食で経験することで、各地の文化に興味を持ったり知識を深めたりするきっかけになるといいなと思います。