＜献立＞　食育の日　ふるさと給食
麦ご飯
牛乳
あじの干物の素揚げ
五目きんぴら
いわしボールのみそ汁

今日は静岡県の食べ物を紹介する献立です。
今日は「あじ」と「いわし」に注目しました。
あじの素揚げは、約2パーセント塩分量の干物を揚げる料理です。
家でも作ることができるので、ぜひやってみてください。
作るときのポイントは、180度〜190度の高温で
時間をかけて揚げることです。給食では14分ほどかけて揚げました。
頭から尻尾まで、まるごと食べることができるので
成長期の食事にはぴったりです。