食欲の秋。
今日は旬のさつま芋を大学芋にしました。

さつま芋は食物繊維が豊富な食材です。
ほっこりと甘いさつま芋の主成分はでんぷんで、
加熱することで一部のでんぷんが糖質に変わり、甘みが増します。
他にも、ビタミンCやビタミンB１、などを豊富に含んでいます。
ビタミンEとビタミンCを含むので、美肌効果や風邪の予防にはもってこいです。
旬の食べ物を食べて健康な体を作りましょう。