今日の秋刀魚は三陸沖で獲れた秋刀魚を蒲焼きにしました。

先日読んだ本で、脳の元気を左右する食べ物というコーナーを読みました。
魚をよく食べる人は認知症になりにくいという内容でした。
そのコーナーを読み深めると、魚に含まれる脂質が関係あるとのことでした。
魚に含まれる脂質にDHAやIPAがあり、脳の元気に必要な成分です。
魚だけが絶対に良いということではありませんが、
偏った食生活にならないように気をつけることが大切ですね。