今日、１月２４日から３０日は『全国学校給食週間』です。

昭和２１年１２月２４日から学校給食が開始されたことを記念して、
冬休みと重ならない１月２４日から１週間を全国学校給食週間としました。
この期間は、全国の学校で様々な行事が行われます。

今日の献立は、明治２２年に山形県の小学校で経済的に恵まれない児童に、
おにぎり、塩鮭、菜の漬物を昼食に出したということから、
『焼き塩鮭』、『白菜のごま酢和え』、『けんちん汁』にしました。
白菜のごま酢和えに使った白菜は、清水町堂庭で作られたものです。

これを機に、給食についていろいろと考えるきっかけになればと思います。