５月２９日はこんにゃくの日です。
『５・２９』→『ご・に・く』→『こ・にゃ・く』→『こんにゃく！！』
だそうです。
それだけが理由ではなくて、
５月頃に種芋の植え付けをすることも理由だそうです。

ということで、こんにゃくの金平を献立に取り入れました。
こんにゃくの金平はピリ辛で食欲を刺激しました。